Zestes de citrons ou d'oranges confits

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1 Recette juil. 2003

Ingrédients Équivalences

1 citron ou une orange
25 cl eau
80 g de sucre en poudre

C'est très simple

Zester 1 citron ou une orange, et faire cuire dans 25 cl eau + 80 g de sucre en poudre et laisser frémir 30 mn environ (attention à la fin, risque de caramélisation)

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