Comment faire des raisins secs ?

Bonjour a tous,
Je viens ici pour appliquer quelques recettes extraordinaires et originales,
Je ne suis pas un grand cuisinier mais je me débrouille.
Ma question est la suivant : comment faire des raisins sec car je n arrive pas.
Merci pour vos conseille.

je pense pepsine que son probème est de savoir comment faire des raisins secs à partir de raisins frais.. enfin c'est ce que j'ai compris ! et perso je ne sais pas du tout.. sûrement cuisson très lente au four pour les dessécher ?

Oui, c'est ce que j'ai compris également. Ma mère fait des figues sèches. Alors, j'ai pensé que suivant son pb, si ma mère avait rencontré le même je pouvais l'aider......
Elle ne les passe pas au four. Elle les fait sécher au soleil, entre 2 grilles et recouvertes d'une sorte de tulle aux mailles très fines car sinon, les bestioles en tout genre vont venir déposer leurs oeufs...

Mes ancêtres les plongeaient pendant 3 à 4 secondes dans un bain bouillant de "lessive", faite à partir de cendres, et les faisaient ensuite sécher au soleil sur des claies.
Ca empêchait la moisisure , et aussi les bestioles.

salut,

pour des raisins secs pas très compliquer
les monder (les mettre 2-3 minutes dans l'eau bouillante) et à l'aide d'un écumoir les retirés, puis épluché avec un couteau d'office

et les mettre au four (le temps c'est à voir, on voi quand sa commence à être bon ^^)

@pluche
alex59