qui peux me dire comment faire pour faire secher les figues? merci.
Figues séchées
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Figues sèches !
Cueillir les figues mûres et surtout par temps sec - il ne faut surtout pas qu'elles soient mouillées - les étendre sur des claies, ou dans des cagettes en bois, et sur un rang - Les exposer au soleil pendant 4 à 5 jours en les retournant de temps en temps dans la journée pour qu'elle sèchent régulièrement.
Surtout les rentrer tous les soirs pour qu'elle ne reprennent pas l'humidité !
C'st la recette du livre "La cuisinière Provençale", de J.B. Reboul -
Un classique - très facile à faire si on a du beau temps !!! tout est dans le soleil et le temps sec !
Cueillir les figues mûres et surtout par temps sec - il ne faut surtout pas qu'elles soient mouillées - les étendre sur des claies, ou dans des cagettes en bois, et sur un rang - Les exposer au soleil pendant 4 à 5 jours en les retournant de temps en temps dans la journée pour qu'elle sèchent régulièrement.
Surtout les rentrer tous les soirs pour qu'elle ne reprennent pas l'humidité !
C'st la recette du livre "La cuisinière Provençale", de J.B. Reboul -
Un classique - très facile à faire si on a du beau temps !!! tout est dans le soleil et le temps sec !
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