Tomates confites

Bonjour qui pourrait me dire comment on fait des tomates confites?(sucrees)
Je n'arrive pas à trouver cette recettes merci à ceux et celles qui pourraient m'aider

3 h a 80°C : tu regardes de temps en temps au bout de la deuxième heure

Bonjour

La question m'interrese aussi.
Merci avotboncoeur pour ta réponse.
Mais tu mets juste les tomates?
Faut-il les peler,les épépiner....
Ya t-il des épices à mettre?
Merci

Il me semble que ce que tu me dis c'est plutôt la recette des tomates séchées....Moi je les voudrait confites mais pas sèches....J'en ai mangè une fois dans un resto au dessert et c'était super bon!mais je ne sais comment faire?? (peut-être dans un sirop de sucre???) en tous cas merci à celles qui savent....

bonjour a tous,

je pense que ce que tu recherches ce serait ;
des tomates tout d'abord, pelées, epepinees, séchées au four a 80 deg et saupoudrées de sucre au préalable. Une fois séchées, on peut les faire confites dans un sirop.

Bonjour,

C'est bien confit, oui.

je détaille : tu coupe tes petites tomates en deux (type grosse tomates coctail ou longue type roma), y'a pas ou peu de pépin donc tu laisse, tu pose sur une plaque antiadhésive, tu recouvre d'huile d'olive, tu saupoudres quelques herbes (origan, thym...a convenance, faire des essais), tu sales et tu enfourné

si tu veux les faire sécher, tu ne mets pas d'huile et tu attends un peu plus

Bonjour

Merci Avotboncoeur
Pour le compléments d'infos.

Merci je vais donc essayer....mais comme c'est pour un dessert je ne mettrai peut-être pas d'herbes.....A voir .

Je les avais faites comme avotboncoeur le dis ; juste en rajoutant de l'ail en chemise, il fini par confire lui aussi. C'est un régal. J'accompagne souvent mes vandes avec. Ou en samade avec du jambon cru et du parmesan. (souvenir de mon escapade à Rome)