Ingrédients
Équivalences
- 500g de tomates séchées
- 1L et demi de vin blanc
- 1/2 verre de vinaigre blanc
- Épices (à votre discrétion) : laurier, romarin, cannelle, clous de girofles
Voici la recette des tomates séchées (recette prise marché de vintimille)
Pour 500 g de tomates séchées
1 LITRE ET DEMI DE VIN BLANC
1/2 VERRE DE VINAIGRE BLANC
EPICES (à votre discrétion) Laurier, romarin, cannelle, clous de girofles)
Porter l'ensemble à légère ébullition. Ajouter les tomates séchées.
Laisser bouillir 6 à 7 minutes, éteindre le feu, laisser reposer 5 minutes.
Egoutter et laisser sécher 1 heure.
Mettre dans un pot. Ajouter de l'huile de qualité et des épices (basilic, persil, ail, piment)
Vous pouvez faire cette recette avec tous les légumes sechés (courgettes, champignons, poivrons, aubergines etc...)
LOLO83
Pour 500 g de tomates séchées
1 LITRE ET DEMI DE VIN BLANC
1/2 VERRE DE VINAIGRE BLANC
EPICES (à votre discrétion) Laurier, romarin, cannelle, clous de girofles)
Porter l'ensemble à légère ébullition. Ajouter les tomates séchées.
Laisser bouillir 6 à 7 minutes, éteindre le feu, laisser reposer 5 minutes.
Egoutter et laisser sécher 1 heure.
Mettre dans un pot. Ajouter de l'huile de qualité et des épices (basilic, persil, ail, piment)
Vous pouvez faire cette recette avec tous les légumes sechés (courgettes, champignons, poivrons, aubergines etc...)
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