Ingrédients
Équivalences
- 4 têtes d'ail (40 à 50 gousses)
- 3 dl eau environ
- 0,5 dl de vinaigre
- 1/2 cc de sel
- 3 dl huile olive environ
- 1 branche de romarin frais
- 6 à 8 grains de poivres entiers
4 têtes d'ail (40 à 50 gousses)
3 dl eau environ
0,5 dl de vinaigre
1/2 cc de sel
3 dl huile olive environ
1 branche de romarin frais
6 à 8 grains de poivres entiers
Mettre les gousses séparées mais non éplucher dans l'eau salée et vinaigrée bouillante. Laisser bouillir 5 mn environ.
Egouter, laisser refroidir et éplucher les gousses.
Les mettre dans un bocal parsemer de romarin et de grains de poivre, verser l'huile pour recouvrir les gousses bien refroidies. Fermer le bocal et laisser reposer pendant 3 jours au moins dans un endroit frais.
Astuces : Utiliser comme l'ail frais pour aromatiser viande, sauce tomate .... Une fois l'ail utilisée, se servir de l'huile pour aromatiser les salades et marinades.
3 dl eau environ
0,5 dl de vinaigre
1/2 cc de sel
3 dl huile olive environ
1 branche de romarin frais
6 à 8 grains de poivres entiers
Mettre les gousses séparées mais non éplucher dans l'eau salée et vinaigrée bouillante. Laisser bouillir 5 mn environ.
Egouter, laisser refroidir et éplucher les gousses.
Les mettre dans un bocal parsemer de romarin et de grains de poivre, verser l'huile pour recouvrir les gousses bien refroidies. Fermer le bocal et laisser reposer pendant 3 jours au moins dans un endroit frais.
Astuces : Utiliser comme l'ail frais pour aromatiser viande, sauce tomate .... Une fois l'ail utilisée, se servir de l'huile pour aromatiser les salades et marinades.
C'est très intéressant ça.