anchoiade

bonjour
j'ai fait l'anchoiade à midi et j'en ai mis dans 2 pots en verre fermé par un couvercle en plastique, j'ai chassé l'air et mis au frigo
d'après vous combien de temps je peux la garder ???
je ne voudrez pas la perdre, elle était bonne

merci d'avance
isa

A mon avis si tu couvre ton anchoyade d'huile d'olive ça devrait marcher!
Je fait la même chose avec le pistou et la persillade.Lorsque j'en ai beaucoup trop je conditionne en petit pots de verre et je congèle.

Bonjour j'ai fait une anchoiade version allégée (un tube de pâte d'anchois, 4 CS de mayo et 250g de fromage blanc),il m'en reste pas mal et je me demandais si je pouvais la congeler pour une prochaine fois (car j'aime pas jeter et elle est bonne). J'hésite à cause de la mayo...