assortiment olives, ail, poivrons.

1 nov. 2003

Bonjour,

J'achète souvent des bocaux d'assortiment d'oives, d'ail et de poivrons. J'aimerai en faire moi-même histoire d'épater. Mais est-ce que je peux prendre des olives en sachet ?

Sinon je vais essayer en mettant dans un bocal des olives (en sachet), des gousses d'ail, un poivron coupés en dés des aromates (sel, poivres, clous de girofles, laurrier...) et du vinaigres.

Je vous dirais le résultats dans 1 mois.

Sinon aidez-moi.

@+

2 Recette nov. 2003

Poivrons confits à l'huile d'olive et ail

Ingrédients Équivalences

poivrons
huile d'olive
ail haché
thym

Je vois pas pourquoi les olives en sachet ne donneraient pas un bon résultat.
Par contre, je pense qu'il faut utiliser des poivrons "confits" pour cette recette: Faire griller les poivrons sous le grill du four jusqu'à ce que leur peau soit complètement noire. Les faire refroidir dans un sac plastique fermé (1/2 heure). Retirer leur peau. Les couper en lanières dans le sens de la longueur. Napper d'huile d'olive, d'ail haché et de thym.

Désolée d'avoir répondu si tard...

J'attends quand même le résultat dans 1 mois

3 nov. 2003

Salut,

En fait j'ai testé une recette sans trop savoir comment il fallait faire. Et une invention de plus dans ma cuisine !

Donc voilà comment j'ai fais. J'ai mis des olives vertes dans un bocal, puis des grains de poivre rouge et vert, des gousses d'ail du laurier, du thym et des poivrons au vinaigre déjà préparé. J'ai rempli mon bocal de vinaigre.

Résultat dans un mois.

Merci pour tout.

@+