Au secours!mes conserves de courgettes!

Bonjour,
Je viens d'essayer de faire des conserve de courgettes a la cocotte.

dans un bocal en verre avec fermeture caoutchou crochet en métal, j'ai rempli le bocald e courgettes en dés crus a rabbord(les ourgettes réduisant a la cuisson) et je les ai callé dans la cocotte grâce a un torchin, puis j'air empli la cocotte jusqu'a recouvrir els bocaux, puis j'ai fermé et ai compté 1 demie heure a partird e 'lebulition!

pour vérifier si la stérilisation ete réussi j'ai ouvert le crochet, pour evrifier que le caoutchou était bien collé, et là!!!!!!!!
tout m'a sauté au visage!! le bocal c'est ouvert avec force!!!

qu'est ce que j'ai raté??
et puis je reprendre la stérilisations avec ses bocaux?

j'espère que tu n'es pas brûlée trop gravement quand tu fais des stérilisation ne jamais ouvrir les bocaux pour vérifier (celui là à consommer tous de suite sinon foutu)et qui plus ai quand c'est chaud c'est comme une cocotte minute pour le reste des bocaux tu laisses refroidir et tu mets tes bocaux à la cave jusqu'à consommation
mais si tu as un congel c'est plus pratique plus rapide et résultat idem

bon courage