Au vinaigre ou au naturel...?

Voila, j'ai une belle récolte de toutes sortes fruits et légumes. c'est SUPER tout ca, mais voila, mon congel se rempli a vu d oeil et puis certains me disent c'est meilleur au vinaigre c'est meilleur au naturel.
Mais j'ai peur de loupe l un ou l autre..... Et pourtant j aimerai profitye de mes fruits et légumes cet hiver.

Alors :
je ne sais pas combien te temps de cuisson pour les légumes, pour les fuits
au vianigre faut il cuire, mettre de l eau avec le vinaigre, des épices ....
Desole en voila des questions, mais j aimerai pas louper

MERCI POUR VOTRE AIDE
Bizzzzz
Elischeva

Bonsoir!
tu devrais nous dire exactement ,ce que tu as comme fruits et légumes....
prunes,pêches?tomates?etc.
bonne nuit
marie

OOOOOOOh désole oui suis-je sotte.....! j'ai oublie l essentiel
Alors voila pour les fruits j'ai :
des myrabelles
des prunes
des pêches et des nectarines
des pommes que j aimerai mettre en conserves pour des tartes et autres dessert comme des crumbels, car celles que je cueille dans mon verger se gardent pas elle pourrissent assez vite.

Pour les légumes j'ai :
des navets
des choux raves
des betteraves rouges
pour les courgettes j'ai trouver
haricots verts et des haricots en grains du types cocos de prague
Voila je pense ne rien a voir oublier merci d avbance pour l aide .

Elischeva

C'est une mine d'or ton jardin!
nos amies forumeuses vont certainement te donner plein de bonnes idées!
pour les mirabelles et les prunes,tu dois pouvoir faire de la confiture,avec les pêches aussi.
les nectarines en bocaux stérilisés
les pommes en compote stérilisée aussi
____________________________
les haricots en grains se conservent secs
les verts et les betteraves se stérilisent
_______________________________

les prunes et les mirabelles peuvent aussi se mettre a l'eau de vie

Bonne nuit
marie

j'ai une recette de jus de pomme
et de liqueur de pêche

Bonjour,

Pour les mirabelles, je les mets dans des bocaux de 1l, je rempli avec les mirabelles cueillis du jour, puis je ferme et je les mets en stérilisateur par 10 bocaux,quand l'eau est à 100° comptés 40 min en cocotte minute par 3 bocaux et comptés 11 min.
Cet année je les ai dénoyauté avant avec un denoyauteur qui ne fait qu'un petit trou à goûter cet hiver en tarte.

OOOOOOOOOOOOH ouiiiiiiiiiiiiiiiiii super ta proposition, j attend les recettes milles merci et

MERCIIII pour la recette j adopte aussi .....

[quote="marie 38"]C'est une mine d'or ton jardin!
nos amies forumeuses vont certainement te donner plein de bonnes idées!
pour les mirabelles et les prunes,tu dois pouvoir faire de la confiture,avec les pêches aussi.
les nectarines en bocaux stérilisés
les pommes en compote stérilisée aussi
____________________________
les haricots en grains se conservent secs
les verts et les betteraves se stérilisent
_______________________________

les prunes et les mirabelles peuvent aussi se mettre a l'eau de vie

Bonne nuit

MON JARDIN EST UNE MINE D OR OUI EN EFFET, MAIS AVEC L AIDE DE VOUS TOUS " LES FORUMEUSES " JE TRANSFORME MA MINE D OR EN VÉRITABLE TRÉSOR..... je penserais a vous cet hiver.

Qui a dit que les bonnes femmes n étaient bonnes qu a jaser.... mon homme a vu combien nous étions capable de faire bien plus que ca. Quand je lui mets un bon plat de sur la table, je ne manque pas de lui dire c'est grâce aux " forumeuses ...." mdrrrrrrrrr de fierete

Merciiiiiiiii marie 38 je vais essayer les 2 recettes, elle m ont l air super. En plus j aime faire les choses moi même ont trouve aps ca partout et on épater les amis
bizzz
Elischeva