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betteraves rouges

1 réponse · 1941 vues

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bonjour à toutes et à tous
je voudrai faire des betteraves rouges en conserve - est ce que quelqu'un peut m'aider
merci par avance
2 Recette

Betteraves au vinaigre aux oignons et girofle

Ingrédients Équivalences
  • 1 kg de betteraves
  • 25 cl vinaigre blanc
  • 20 petits oignons
  • 10 grains de poivre
  • 1 clou de girofle
Recette certifiée 100% sans IA
Betteraves rouges au vinaigre

1 kg de betteraves par bocal de 1 l
25 cl vinaigre blanc
20 petits oignons
10 grains de poivre
1 clou de girofle

Faire cuire les betteraves à l'eau salée, les laisser refroidir, les éplucher, les couper en rondelles et les mettre en bocaux.Répartir les petits oignons épluchés, le poivre, le clou de girofle dans le bocal et couvrir de vinaigre blanc.Laisser macérer 1 mois avant de consommer.

Servir en salade juste additionnées d'huile, d'oignons en rondelles ou avec de la mâche, des endives, des pissenlits.

Lisbeth