Bocaux de courgettes

Bonjour à tous,

j'ai lu pleins pleins de post mais ne trouve pas vraiment de réponse.
Ce week end je vais faire des bocaux de courgettes, je n'ai ni stérilisateur ni cocotte minute mais un grand couscoussier.
J'ai bien compris comment placer les bocaux dans celui ci, mais à quel niveau je mets l'eau et combien de temps je fais bouillir car je n'ai pas non plus de thermomètre (oui oui je débute vraiment )
J'en ai déjà mis un peu dans le congélateur aussi.

Un grand merci

personne pour m'aider?

Bonjour

Tu les recouvres d'eau et tu comptes 30 mn à partir de l'ébullition.

Surtout sépare bien les bocaux avec des chiffons pour qu'ils ne se cognent pas pendant la cuisson sinon ils risquent de casser.

Bel après-midi

un grand grand merci pour ta réponse, je vais faire ça ce week end

Merci pour ton message Miss car j'allais poster exactement le même .

Grande débutante en cuisine, j'avais idée de faire des bocaux de courgettes. Voilà comment je pense procéder. Dites moi, si sur la théorie, j'ai tout bon.
Je pensais couper les courgettes en rondelles, sans les éplucher.
Je remplis un bocal jusqu'en haut, en mettant un peu de sel.
Je mets dans une grande marmitte. Je recouvre le bocal d'eau.
A Ebullition, je compte 30 minutes.
Je laisse compléter refroidir et je sors le bocal.
Je vérifie s'il a bien pris.

Je le conserve dans un placard.... mais combien de temps?
Les rondelles, plutôt fines ou épaisses?

Merci beaucoup pour vos conseils.