Il n'y a vraiment personne qui a des recettes pour mettre mes câpres au vinaigre? alchimilla
câpres au vinaigre
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Recette
Câpres au vinaigre et clous de girofle
Ingrédients
Équivalences
- câpres
- sel
- poivre
- clous de girofle
- une mesure d'eau
- deux mesures de vinaigre blanc
voici une recette pour tes câpres:Mettre les câpres dans un pot
ajouter:
sel, poivre, clous de girofle (attention donne beaucoup de goût, ne pas en mettre beaucoup)
recouvrir d'une mesure d'eau pour deux mesures de vinaigre blanc
garder toujours les mêmes proportions
recette aux boutons de capucinesrécolter les boutons de capucines lorqu'ils ont fleuris et faire la même chose que pour les câpres
Bonne conserve
Fleurs et graines de capucines
Lorsque les fleurs fanées laissent la place aux fruits, c’est le moment de les cueillir.
Ce sont de grosses graines vertes à la saveur piquante. Ca rappelle les câpres.
Je les place une nuit dans un récipient, soupoudrés de gros sel.
Le lendemain, j’égoutte et je mets en bocal avec de l’estragon, thym, laurier, ail, poivre.
Je couvre de vinaigre bouillant.
Possibilité de faire la même opération avec les boutons floraux lorsqu’ils sont encore petits et bien fermés.
Lorsque les fleurs fanées laissent la place aux fruits, c’est le moment de les cueillir.
Ce sont de grosses graines vertes à la saveur piquante. Ca rappelle les câpres.
Je les place une nuit dans un récipient, soupoudrés de gros sel.
Le lendemain, j’égoutte et je mets en bocal avec de l’estragon, thym, laurier, ail, poivre.
Je couvre de vinaigre bouillant.
Possibilité de faire la même opération avec les boutons floraux lorsqu’ils sont encore petits et bien fermés.
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