chou rouge et prune au vinaigre ?

1 janv. 2005

Bonjour à tous et toutes !

Quelqu'un aurait-il la recette pour faire du chou rouge au vinaigre, c'est tout bête mais je ne m'en rapelle plus et ne retrouve plus la recette.
Même chose pour les prunes au vinaigre !

Merci d'avance de votre aide !

2 Recette janv. 2005

Chou rouge au vinaigre aux prunes et girofles

Ingrédients Équivalences

1kg de chou rouge
1 gros oignon
3 pommes acides
60 gr de saindoux ou de graisse d'oie
1 feuille de laurier
Quelques clous de girofle
Sel,poivre
2 cuillerées a soupe de vinaigre

salut mentos,
moi je le prepare comme suit...

POUR 4 PERSONNES

1kg chou rouge
1 gros oignon
3 pommes acides
60 gr de saindoux ou de graisse d'oie
1 feuille de laurier
Quelques clous de girofle
Sel,poivre
2 cuillerées a soupe de vinaigre

Faire fondre la graisse.Cuire oignon coupé en dés et à couvert.
Ajouter le chou en fines lamelles,faire revenie à l'étouffée,puis ajouter petits morceaux de pommes ,laurier, girofles, sel, vinaigre et poivre.
Arroser de 15 cl d'eau.Laisser cuire environ 30 minutes à feu moyen.

Tu peux remplacer l'eau par vin rouge ou blanc.

Par contre moi je cherche sa mise en bocal car jamais fais...
Je congèle toujours mes légumes.

Merci si tu sais m'aider.

MIMIHLR

3 janv. 2005

C'est encore moi Mentos,
Désolée je viens de capter que tu parlais certainement de chou vinaigre cru...suis très distrete en ce moment et la pas de recette ...j'adore le chou rouge mais suis la seul a la maison d'ou j'en vais jamais et profite des prepa des autres.
MIMIHLR