Combien de temps...

doit on laisser les tomates macérer dans l'acide salicylique si oui combien de temps?

Bonsoir Céleste

L'acide salicylique, interdit dans les préparations alimentaires pour les conserves industrielles ou familiales. (art. 4 de la loi du 1er avril 1905 revue le 10 Janvier 197. Il peut avoir des effets indésirables (troubles digestifs, urticaire, etc).

Lire la notice si toutefois vous voulez l'utiliser, elle se mélange selon la quantité de sauce ou de coulis de tomate, bien lire !!!! je répète votre notice ! ce n'est pas un liquide de macération, c'est une poudre qui se mélange dans le coulis de tomate.

Soyez prudente !