Comment préparer des conserves de courgettes ?

:bonjour ,
j'ai un petit problème avec mes courgettes.
la semaine dernière j'en ai fait des conserves: oignon, courgettes, huile d'olive, j'ai fait cuir tous sa et après stérilise pandent 30min.
le lendemain j'ai essaye de les ouvrir, je ne pouver pas.
hier j'ai remarque sur un pot que la cougette avait remonté.
il y a 3 bocaux sur 4 de foutu.
je ne sais pas pourquoi!

comment dois-je préparé ses concreves?

titia nounou

à bientôt

Pourquoi ces bocaux seraient foutus ? Dès l'instant que tu n'as pas réussis à les ouvrir, c'est qu'ils sont bons. Que les courgettes remontent ne veut pas dire que la stérilisation ne s'est pas faite comme il faut. Donne moi plus de renseignements.

salut bixie
le lendemain de ma stérilisation, j'ai essayé d'ouvrir mes bocaux, je ne pouvais pas.
une semaine après, ils avais remonté à la surface, donc j'ai r'essayé d'ouvrir les bocaux et là foutu!
je pensse que j'avais trop rempli certain bocaux.
il yen a qu'un de bon. de toute façon je vais continuer, car il y en a plein le jardin.
merci quand même bixie. a bientôt

titia nounou

je suis d'accord avec BIXIE, si tu ne peux pas ouvrir c'est que la stérilisation c'est faite...
je penche plutôt sur le faite que tu n'a pas du bien tasser tes courgettes, il ne faut surtout pas hésiter à bien appuyer et bien combler les "vides" dans les bocaux pour éviter l'air