Comment stériliser ?

bonjour je trouve votre site fantastique et j'ai pas mal de question a vous poser celle qui me préoccupe le plus en ce moment est la suivante :
j'ai fait des bocaux de poivrons aromatisé à l'ail et aux herbes, j'aimerais en stériliser quelques uns mais je ne sais pas comment faire j'ai un grand faitout, mais a qu'elle niveau faut il mettre l'eau et combien de temps faut il pour que les bocaux soit stérilisés. Dois je également recouvrir mes poivrons d'huile d'olive ou pas ?
Merci de me répondre et a très binetot sur votre site

l'idéal est d'avoir une cocotte minute. c'est plus simple et plus rapide.
vous me répondez je vous donne le principe
A+

bonsoir parasaca,

il faut que ton eau recouvre les pots ou bocaux (je laisse environ de 2 à 5 cm au dessus du couvercle).
Maintenant je n'ai pas la recette précise en ce qui te concerne. je suis désolée.
Perso, je recouvrirai mes légumes d'huile et laisserai stériliser 30 minutes à partir de l'ébullition, et attendrai que l'eau soit froide avant d'enlever les pots ou bocaux.
Qu'en pense les autres forumeuses ?
bon courage
Aayla

S'y tes poivrons sont dans l'huile est ce qu'il faut les stériliser

merci pour vos réponses je vais essayer de les stérilisés comme ca et je vous tiendrez au courant du résultat, et en ce qui concerne l'huile, même si je les couvrent d'huile d'olive ils ne se conservent pas j'ai déjà fais l'expérience, ils fermentent et sentent mauvais, par contre je ne sais pas si ils sont bons étant donné que j'ai tout jeté
si vous trouvez une solution aidez moi