concombre amer

bonsoir à tous
j'ai des concombres qui ont un goût amer - est ce que quelqu'un connaît un truc pour qu ils soient savoureux
merci à tous
jl

bonjour,
ce sont des concombres que tu cultives toi-même ?

les parties les plus amères du concombre sont la peau et les extrémités, il suffit de les enlevées et si tu aime de faire dégorger les rondelles de concombre queques heures avant de les utiliser ( perso, c'est ce que je fait )

oui je les cultive moi même -

alors je pense que c'est une question d'arrosage, il faut les gâter pour qu'ils ne soient pas amers, après pour ce qui de la peau, je la jette car elle est recouverte de petits piquants (type cornichons) et j'aime pas trop
en revanche, je ne les fais pas dégorger avec du sel ni rien, une bonne vinaigrette à l'échalotte suffit.
le stade de la cueillette est important je crois, qu'il ne doivent pas être trop petits, mais il ne faut pas attendre les concombres de supermarchés, ils n'ont pas les mêmes proportions, plus courts et plus gros et de toutes les façons meilleurs...voilà pour ce qui est de mon expérience en la matière si tu as d'autres questions n'hésites pas
katrin

Essaie de les cueillir avant qu'ils ne jaunissent... les cueillir assez jeune permet qu'ils soient moins amer...

Bien les éplucher, couper les extrémité et les laisser dégorger dans du sel.

Puis les préparer avec de la crème et du vinaigre...

Mais, ils conseveront une petite amertume.