Confit de canard aide?

faut-il mettre de l'eau dans le bocal pour stérilisér du canard?
d'avance..

coucou natly
une petite question: ton canfit est déjà cuit ?

euh non il n'est pas encore fait mais j'ai trouvé une recette avec le temps de stérilisation sur ce forum.

alors non ne mets pas d'eau juste les cuisses bien grasses et bien les serrer dans les bocaux

Toinette le fait cuire avant(environ 2h) puis stériliser 30min ,c'est bon

bonjour, c'est un canard gras ou non ?

si c'est un canard gras, il faut d'abord le cuire au sel pendant 12/24 h ensuite, le confire dans la graisse pendant 1 bonne heure, ensuite, les stériliser pendant 1 h !

si ce n'est pas un canard gras, il te faut le cuisiner avant, ensuite, le mettre en bocal avec la sauce et stériliser 1 heure !

à tous , je n'ai plus qu'à déguster!