Conseils pour tomates en conserves.

[/b]Bonjour à toutes les forumeuses,[

Voilà je viens de terminer mes conserves de tomates, c'est la première fois que je me lance !! J'en ai fait pour un début 3 bocaux. Sur mes 3 bocaux, j'en ai un qui a l'air réussi bien rempli j'ai mis des tomates + la pulpe pour compléter le bocal. Pour les autres, je n'ai mis que des tomates des petites rondes, et ils ne sont remplis qu'à moitié et elles ne sont pas entièrement couvertes d'eau (cette eau s'est faite lors de la stérilisation). Est ce que je peux remettre des tomates pour compléter mes bocaux et les restériliser. Je ne sais pas si c'est faisable pour des conserves. Merci de me renseigner à ce sujet car j'ai encore pas mal de tomates et je voudrais les réussir pour les retrouver cet hiver.

D'avance

Abientot

Martoulou[b]

bonjour,
voici ma recette qui est très simple et tu ne seras pas déçue
ébouillanter rapidement les tomates , les peler, les mettre dans les bocaux en tassant un peu , fermer et stériliser 1h30
c impeccable

Merci Singoalla

Pour mes tomates, j'ai fait comme toi mais les bocaux ne sont pas complètement remplis et c'est ça qui me chiffonnait. Moi j'ai ajouté une gousse d'ail et queques feuiles de basilic pas de trop.
On verra bien quand je les consommerai cet hiver. Car là je ne compte plus en avoir beaucoup elles ont le mildiou. Du coup, mon voisin m'en donne. Il a des légumes superbes mais tout a poussé sous serre. Un peu normal ! Du coup, j'en profite il est trop gentil !

A bientôt