conservation des cornichons au sel

2 réponses · 103 vues

1 Recette sept. 2003

Ingrédients Équivalences

cornichons

j'ai essayé la recette des cornichons au sel (malasols ou ogorki selon les appelations) mais au bout de 2 ou 3 jours certains cornichons sont devenus tout mous. quelqu'un peut-il m'en donner la raison et le remede.merci

2 oct. 2003

A anna loue
il faut mettre du vinaigre blanc.
j'ai ré-aissayé avec de nouveau cornichon et ça a l'air de marcher

3 Recette oct. 2003

Cornichons au sel et vinaigre

Ingrédients Équivalences

1 cuillère à soupe pleine de sel
1/2 verre de vinaigre blanc

Non,dans la saumure préparée:pour un litre d'eau avec une cuillère à soupe pleine (pointue) de sel, faire bouillir,laisser refroidir,y mettre 1/2 verre de vinaigre blanc par litre de saumure;mettre les cornichons debout, la queue en l'air(logique

parsemer les aromates et verser la préparation. bon courage.

Recettes similaires

Conserves de cornichons par Tatie21
Conserve de cornichons à l'estragon et au vinaigre d'alcool par Cokine
Cornichons marinés au vinaigre et aux épices par bibi58
Haricots verts au sel par Serise
Conserve de carottes au sel naturel par Serise
Conserves de légumes salés aux herbes par Anaelle21
Cornichons farcis par Tatie21
Cornichons marinés à l'aneth par marie9377
Poulet en croûte de sel par ildis30
Cornichons au sel polonais aux épices par guitounette
Blancs de poulet aux cornichons par ghislaine
Cornichons au vinaigre par mamiange.59
Côtes de porc aux cornichons par françoise;
Dip au saumon et cornichons par Zitzie
Pologne: Gros cornichons par zabou 24