Conservation poivrons

bonjour à tous & à toutes,
je suis contente car je viens d'acheter 1 cageot de poivrons qui ne seront + très présentables d'ici quelques jours... pour 2 euros ça va...
mais maintenant, arrivée à la maison qu'est-ce que j'en fais???
je pensais les conserver dans de l'huile d'olive, mais faut-il les couper, enlever les pépins... ou les laisser entiers??? et combien de temps se conserveront-ils dans l'huile?
je me pose la même question pour les piments...
merci d'avance pour vos réponses!
bonne journée!

les piments tu les laisses sécher à la lumière dans un endroit pas humide

les poivrons je les laves les épépine les coupe en morceaux et je les met au congel je m'en sert pour la ratatouille les couscous les tajine ect....

j'ai mis les piments dans l'huile d'olive... par contre je ne sais pas 'il faut les mettre au frigo après ou non, ou peut être quand même à l'abri de la lumière...
par contre je vais suivre ton conseil pour les poivrons! merci bien!

oeil de tigre
étant donné que tu as ramené quelques kilos de poivrons
voici un site dans lequel tu trouveras pas mal de recette de poivrons

merci latfatou mais je crois que tu as oublié de joindre le site... pourrais tu le renvoyer? merci d'avance!