Conserve de courge et potimarron

Bonjour,
mes enfants ont détachés en jouant une courge du jardin. j'ai aussi plusieurs potimaron qu'il me faudra conserver.
Comment faites vous vos conserves avec ces légumes? nous les mangeons en purée ou en gratin, mais je ne sais pas faire mes conserves...
merci de vos informations...

j'utilise 2 méthodes:
je les cuisine en soupe et stérilisation (1h)
ou coupé en gros morceaux et stérilisation (2h30)

merci pour ta réponse rapide!
par contre lorsque tu les cuisine en soupe, y mets-tu de la crème? je n'ai jamais essayé de stériliser une recette avec de la crème....
bonne soirée!

non, ne pas mettre de crème...tu la mettras seulement quand tu la réchaufferas pour la déguster....
bon dimanche

Bonjour

j'ai une question

un problème vient de se poser, ça ne m'a pas fais ça l'an dernier.

Après avoir fait ma soupe de courge crème fraîche et marron, j'ai mis en pot pot en verre couvercle a vis, je n'ai pas fait la stérilisation de suite, car très tard, mais le lendemain matin.

Au moment ou j'allais les mettre dans la cuve j'ai entendu que certain pot fesait un drôle de bruit, comme si du gaz s'échapper, et un autre coulé carrément à l'extérieur, quand je l'ai ouvert il ma éclaté au visage ! sans casser le pot mais ça a fait un gros bruit en giclant de partout grrrr.....Pourquoi ça a fait ça ?

Combien de temps aussi a partir du moment ou l'eau est en ébullition, de temps doit on laisser chauffer pour une stérilisation parfaite ?

pour des pot de confiture bonne maman

et les gros bocaux a caoutchouc de 1, 1.5, 3L

Merci beaucoup pour l'aide et les explications

De plus mes pots ont réduit de moitié c'est normal ?

Merci