Conserve de pâté

bonsoir,
j'ai un petit problème. J'ai voulu faire des pâtés au four.
Tout c'est bien passé, mais j'ai un doute.
Sur la recette, il y avait mettre les pots dans un plat d'eau.
Faut il laisser l'eau s'évaporé ou en remettre d'autre ?
Car moi j'en ai remis d'autre pendant tout le temps de la cuisson.
Maintenant la cuisson est finie, mais on dirait qu'il y a de l'eau à l'intérieur des pots.
j'attends vos avis avec impatience

Bonjour,

Ce n'est pas de l'eau mais du jus de viande et de la graisse et tout cela va se figer dans le pot.

merci beaucoup. Es-tu sur que cela va se figer ?
Dans combien de temps ?
je te souhaite un bon dimanche.
Si c'est possible d'avoir une réponse
A bientôt

Bonjour,

Cà fige assez rapidement s'il ne fait pas trop chaud. Sinon mets un pot au frigo et çà devrait figer.

De toute façon, le jus rendu par la viande ne présage pas une mauvaise conserve.

Tu peux aussi ouvrir le pot que tu auras mis au frigo pour tester ton pâté.

je te remercie

Hier, en prévision j'ai mis mes bocaux au frigo. Et oui l'intérieur des pots se sont figés.

Je te remercie encore.