Conserve de petits oignons?

moi je les épluches , je les mets dans les bocaux (bocaux avec caoutchouc comme pour les haricots vert ect ......) je fais bouillir moitié eau moitié vinaigre d'alcool je rempli les bocaux de ce mélange bouillant et je ferme immédiatement, je laisse refroidir et entrepose dans un endroit frais attendre 4 à 5 mois pour consommer et çà conserve au moins 1an voir 2

merci beaucoup!
n'ayant pas eu de réponse tout de suite j'ai suivi une autre façon, a peu prés la même chose que toi, mais je les ai dégorgé dans du gros sel avant 24 heure, puis mi eau/mi vinaigre comme toi ,bouilli deux fois, avec une attente de 12 heure entre chaque.