Conserve de petits pois

Bonjour,

J'ai stérilisé des petits pois avec eau et sel, en relisant les instructions je me suis aperçue que j'ai oublié de les blanchir. Est ce que cela risque de porter préjudice à la stérilisation?

De plus, je viens de regarder mes bocaux, j'ai un dépôt blanchâtre au fond est ce que c'est normale (stérilisé fin juin)?

Merci de m'aider.

Là j'ai une recette sans blanchissage, recouverts d'eau, stérilisés 120min à 100°.

Pour le blanc, on est plusieurs a en avoir eu dans des conserves de haricots, mais je crois que personne n'a encore trouvé la solution...

Peut être depuis les as-tu goûtés ? ils étaient bons ?

bonne soirée

J'ai ouvert 1 bocal une semaine après ils avaient le goût de vinaigre, j'ai rouvert 1 bocal 1 mois après stérilisation, encore le goût de vinaigre mais beaucoup moins accentué.
Je compte en rouvrir un courant septembre.