Ingrédients
Équivalences
- 1kg de gingembre frais
- 1/2 L d'huile d'olive
- 5 càs rases de sel
- 4 càs de vinaigre
coucou j
Conserve de purée de gingembre
pour la puree de gingembre, rien de plus simple,
eplucher et mixer du gingembre frais avec de l'huile d'olive et du sel (il en faut pas mal car le sel conserve) et un filet de vinaigre.
ensuite, mettre en pot, couvrer d'huile d'olive et mettre au frigo.
un petit truc, plus on prend des pots petits mieux se sera.
ensuite, chaque fois que l'on utilise cette puree, rajouter de l'huile d'olive pour bien couvrir et conserver le gingembre.
un idee, la derniere fois, je mixais 1kg de gingembre et j'ai utilise 1/2 L d'huile d'olive, 5 càs rases de sel et 4 càs de vinaigre.
l'ete, je fais la meme chose avec le basilic et j'en ai comme ca toute l'annee.
voila, c'est vraiment pas bien complique mais bine pratique et surtout tres economique.
Conserve de purée de gingembre
pour la puree de gingembre, rien de plus simple,
eplucher et mixer du gingembre frais avec de l'huile d'olive et du sel (il en faut pas mal car le sel conserve) et un filet de vinaigre.
ensuite, mettre en pot, couvrer d'huile d'olive et mettre au frigo.
un petit truc, plus on prend des pots petits mieux se sera.
ensuite, chaque fois que l'on utilise cette puree, rajouter de l'huile d'olive pour bien couvrir et conserver le gingembre.
un idee, la derniere fois, je mixais 1kg de gingembre et j'ai utilise 1/2 L d'huile d'olive, 5 càs rases de sel et 4 càs de vinaigre.
l'ete, je fais la meme chose avec le basilic et j'en ai comme ca toute l'annee.
voila, c'est vraiment pas bien complique mais bine pratique et surtout tres economique.