Conserve d'oignons blancs

Bonjour,
Pour la première fois je vais cultiver des oignons nouveaux, et j'aimerais savoir comment en faire des conserves?
Merci d'avance!

j'épluche mes petits oignons
je les met dans un bocal
je fais bouillir moitié eau - moitié vinaigre d'alcool coloré
je verse bouillant sur les oignons pour les recouvrir complètement
je ferme immédiatement le bocal

je met à la cave ou un endroit frais pendant à peu prés 3 mois

après tu dégustes et tu peu les conserver plus d'un an

je me sert de mélange eau vinaigre ou ont macéré les oignons pour assaisonner mes salades sans rajouter d'huile un délice