bonjour je recherche des recettes pour faire des aubergine a pot que je puises les conserver longtemps pour manger avec les salades des que j'en veux merci .
Conserves d'aubergines
13 réponses · 2408 vues
bonsoir, leletiba voici ma façon de faire des aubergines en conserve. tu tranches les aubergines, tu les fais griller, puis tu les mets dans un pot en verre avec des morceaux d ails et du basilic. puis tu remplis le pot d huile d olive, bien refermer le pot attendre au moins trois semaines avant d'en consommer pour qu'elles s'impreignent bien de l ail et du basilic.
bonsoir, leletiba voici ma façon de faire des aubergines en conserve. tu tranches les aubergines, tu les fais griller, puis tu les mets dans un pot en verre avec des morceaux d ails et du basilic. puis tu remplis le pot d huile d olive, bien refermer le pot attendre au moins trois semaines avant d'en consommer pour qu'elles s'impreignent bien de l ail et du basilic.
pinouche a écrit :
Bonjour ,
la saison prochaine j'essaierai ta recette
mais est ce que tu fais dégorger au sel avant?
J'ai l'habitude de faire dégorger ,bouillir 2 mns dans eau et vinaigre,
éponger
et mettre en pot a l'huile avec aromates pour servir avec pot au feu en hiver
Merci
marie france
Bonjour,
si tu peux me répondre:"est ce que tu fais dégorger avant ..."
Merci et bonne fin d'année
marie
bonsoir marie 38 non je ne fais plus dégorger les aubergines car elles n'ont plus ce goût amer comme avant et ne les fais pas bouillir non plus tu n'es pas obligée de mettre des épices, et pour ton pot au feu tu laisses egouter tes aubergines et les épices ca ne peut pas faire de tort ,mais tu n es pas obligée d en mettre 
pinouche je recherche pour faire des aubergine en pot pour les conservers .
bonjour leletiba pour les aubergines en conserves,laver les aubergines,
les couper en tranches,les faire griller,les mettre dans un bocal en verre,
avec des morceaux d' ail, du basilic,recouvrir d' huile d' olive et bien refermer .dans trois semaines tu peux déjà les consommer.ça peut se conserver au moins 6 mois,tu n es pas obligée de mettre de l ail et du basilic ,c'est selon les goûts.bonne journée
les couper en tranches,les faire griller,les mettre dans un bocal en verre,
avec des morceaux d' ail, du basilic,recouvrir d' huile d' olive et bien refermer .dans trois semaines tu peux déjà les consommer.ça peut se conserver au moins 6 mois,tu n es pas obligée de mettre de l ail et du basilic ,c'est selon les goûts.bonne journée
merci pinouche je les fait griller au four sans huile ou avec l'huile.
merci
bonjour leletiba désolée pour le retard mais problème de pc.pour les aubergines je les fais griller sur une poêle a grillade bonne après midi
merci pinouche
bonsoir, leletiba voici ma façon de faire des aubergines en conserve. tu tranches les aubergines, tu les fais griller, puis tu les mets dans un pot en verre avec des morceaux d ails et du basilic. puis tu remplis le pot d huile d olive, bien refermer le pot attendre au moins trois semaines avant d'en consommer pour qu'elles s'impreignent bien de l ail et du basilic.
pinouche a écrit :
J'ai fait une fausse manip:
je demandais si tu pouvais me dire "si tu fais dégorgé avant".
marie
bonjour marie 38 pour répondre à ta question je ne fais pas dégorger les aubergines
je les lave les essuie, les tranche, puis les fais directement griller.
j espère que cette réponse te satisfait.
je te souhaite une bonne année 2008
bonjour marie 38 pour répondre à ta question je ne fais pas dégorger les aubergines
je les lave les essuie, les tranche, puis les fais directement griller.
j espère que cette réponse te satisfait.
je te souhaite une bonne année 2008
pinouche a écrit :
Merci!
Bon après midi
marie
Bonjour !
Durant combien de temps puis-je consommer ces conserves?
Durant combien de temps puis-je consommer ces conserves?
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