Conserves de betteraves

Bonjour;
Je viens de réaliser des conserves de betteraves rouge pour la 1ère fois.
Je les ai lavés, je les ai coupés en morceaux, je les ai mises dans les bocaux avec de l'eau salées et les ai fait stériliser 1h.
A la sortie de l'autocuiseur, il n'y avait presque plus d'eau.
J'ai suivi la recette sur le site "le******t". Qu'en pensez vous? Cela vous est-il déjà arriver?
Merci d'avance!

[Message supprimé à la demande de son auteur.]

Bonjours,
Pour les betteraves, tu les fais cuire dans un faitout dans de l'eau salée. Ensuite, tu les épluches, les coupes en morceaux et tu les mets dans des bocaux. Tu mets moitié eau et vinaigre blanc.