Conserves de pomme de terre

Je cherche à réaliser des conserves de pommes de terre et aucun forum n'a su me donner une recette si quelqu'un pouvai m'aider svp
merci d'avance.

Bonjour, cha !

C'est parce que le résultat n'est pas terrible.

Je conserve ma récolte de patates dans des cartons à l'abri de la lumière et de l'humidité, dans un endroit tempéré.

Je vérifie régulièrement qu'il n'y a pas de début de pourriture, et j'égerme dès que ça commence à pousser.

Pourquoi mettre en bocaux ce qui se conserve bien naturellement?

Pour les conserver plus longtemps et en avoir toujours sous la main!!!
Si vous avez quand même une recette je la veut bien...

Au sec et à l'abri de la lumière...comme dans ma cave.
Désolé, a ma connaissance, il n'y a pas mieux.
Mais je suis curieux de voir si qqun propose un principe de conserves pour les pommes de terre...

ben oui j'en avai trouvé une mais je l'ai perdue... Mais je ne désespère pas...

bonjour,

moi j'ai carrément essayer de stériliser des pomme de terre....sans avoir de recette.....

je les ais choisis toute petites, épluché puis cuit a l'eau avec juste sel et poivre....

j'ai ensuite remplis les boscaux avec ces pomme de terre cuite (mais ferme) et jy ais rajouter le jus de cuisson....

stériliser 45 minutes....

et résultat!!!!
au bout d'une semaine les pomme de terre avait fermenter dans les bocaux!!!!!!!
ca puer et c'était imagable!!!!!!

j'ai une ami du sud qui a de lexperience en bocaux, et quand je lui ais parler de ca elle ma dit que les pomme de terres ne se mettais pas en bocaux....

parait il que ceux du commerce contienne du conservateur.....

voila ce que je sais....mais je vé continuer mes recherche et si je trouve.....je vous dirai

bon bein me revoilà.....
j'ai trouver une recette.....
fallait juste faire une petite recherche sur ce site....
et voila:
🔗 Conserves de pommes de terre

apparemment mon erreur est d'avoir mis leau de cuisson dans les bocaux et de ne pas avoir rincer les pomme de terre....je pense que c'est l'amidon qu'elle contienne qui s'est transformé....et pui minute de stérilsation c'était pas assez...
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