Conserves de sauce tomate

BONJOUR, Je suis nouvelle sur le site

j'aimerais savoir si cette recette est fiable:
on m'a dit que je pouvais conserver de la sauce tomate dans des bouteiles en verre,avec des capsules à vis (type perrier), en ajoutant de l'huile d'olive après avoir rempli ma bouteille, bouchon cela conserverait le produit pour l'hiver.

Bonjour,
Je ne connais pas cette façon de faire, en ce qui me concerne, je les congèle, la conservation est garantie jusqu'aux prochaines sauces !
Je les mets dans des gobelets en plastique, ainsi, je peux en prendre un seul ou plusieurs, selon mes besoins.
Tu peux aussi en faire qques glaçons, pour ajouter une touche de tomates à une sauce.
Bonne journée à toi
Véronique

ok, merci pour le congel, mais je n'ai plus de place!!!

Bonjour Béa !

Personnellement, je stérilise ma sauce tomate dans des conserves ou dans des pots à couvercle en fer à 100° pendant 1 heure.

Bisous.