Conserves de truites?

Bonjour,

Je compte sur votre aide. J'ai des truites arc en ciel au congélateur (mon homme est pêcheur), le seul soucis c que j'en ai une dizaine. Quelqu'un aurait il une recette de conserves pour les préparer, comme des rillettes ou terrines, enfin quelquechose que je puisse préparer et stériliser ensuite. Merci pour votre aide!

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Je te remercie de ta réponse, mission accomplie j'ai fait les rillettes mais comme je n'avais pas de truites fumée, ben j'en ai pas mis ... mais mon homme a adoré! crois tu que je puisse les conserver au frigo stérilisées ou pas et si non combien de temps je peux garder un pot? Merci encore pour la recette!