Conserves ratées !

Bonjour,

Je viens de faire des conserves de petits pois. J'ai un problème avec un

bocal qui n'est pas stérilisé correctement. Après refroidissement, il

s'ouvre.

Puis-je le récupérer? et comment?

Merci pour vos réponses.

mlf278

Bonjour,

Tu peux consommer tout de suite ton pot raté mais tu ne peux pas recommencer la stérilisation sinon il ne te restera que de la bouillie!

Bonsoir Bahia,

Merci pour ta réponse, je m'en doutais un peu mais je préfère avoir confirmation.

Est-ce valable pour toutes les conserves ou bien peut-on en récupérer certaines ?

J'en fait énormément depuis 2 saisons, de tous les légumes qu'il est possible de stériliser, j'ai un potager de 500m2 (terrain que je loue car je vis en appartement!).

Merci pour tout et à bientôt,

Bonjour,

C'est rare que çà rate alors autant consommer ce qui est raté. Surtout que çà consomme beaucoup de stériliser donc peu d'intérêt économiquement de rattraper quelques pots de temps en temps.

Bonjour Bahia,

Merci de m'avoir fournit tous ces conseils.

A bientôt peut-être pour d'autres questions.

Amicalement.