Conserves salées

l'an dernier j'avais fait stériliser du choux vert ,cela a très bien marché mis je ne me rappelle pas le temps de stérilisation après blanchiment ,idem pour le velouté de courgettes (certains disent 30mn d'autres 1h30 c'est le grand écart )j'ai dans l'idée que lorsque les légumes sont cuits il faut 30mn et crus 1h30 ,mais je ne suis sûre de rien ,cette année je vais tout marquer car l'an dernier j'ai essayé 1 tas de légumes qui ont tous bien marchés mais comme 1 sotte je n'ai pas noté les temps ,j'en suis à 1h30 pour haricots verts ,blettes ,betteraves rouges crues en cubes ,courgettes en cubes ,50mn choux fleurs ,30mn ratatouille et coulis de tomate et betteraves cuites en cubes ,est ce que j'ai bon ? merci pour vos réponses