coq au vin en bocaux

Bonjour à tous !
J'ai trouvé une super recette de coq au vin et j'aimerais pouvoir en conserver. Est ce que c'est facile de stériliser en bocaux chez soi avec un minimum de matériel . est ce fiable ?
Merci d'avance !

bonjour, oui c'est faisable, avec un minimum de matériel !

cependant, il te faut quand même une cocotte minute qui ferme bien, et des bocaux !

après, tu remplis tes bocaux, tu les fermes, tu les mets dans la cocotte en les emballant dans des serviettes, tu remplis la cocotte d'eau (l'eau doit arriver 1 cm sous le dessus du bocal).
ensuite, tu stérilises pendant 90 min à partir du pchittttt de ta cocotte !

après, tu laisses tout refroidir avant d'enlever les bocaux sinon, les chauds et froids feront claquer tes bocaux !

Bonjour Loulou

Je procède en deux fois: 1 heure le 1er jour à partir du sifflement, je laisse refroidir dans la cocotte, je vérifie que les bocaux sont bien fermés puis 30 mn le lendemain.
Je fais comme cela pour toutes les conserves de viandes et aucun souci.

Belle journée

Bonjour !
je vous remercie pour vos conseils !