Ingrédients
Équivalences
- 2kg de tomates
- 4 feuilles de basilic frais
- 2 CS de persil frais haché
- 1CC de sucre
- 1 branche de thym
- 1 feuille de laurier
- 3 gousses d'ail pelées et écrasées
- 6 CS d'huile d'olive
- sel
- poivre
2kg de tomates - 4 feuilles de basilic frais - 2 CS de persil frais haché - 1CC de sucre - 1 branche de thym - 1 feuille de laurier - 3 gousses d'ail pelées et écrasées - 6 CS d'hule d'olive - sel, poivre.
- faire bouillir de l'eau et tremper 1mn les tomates pour enlever la peau
- faire chauffer l'huile avec les gousses d'ail doucement
- ajouter les tomates
- faire cuire 30 mn avec les herbes
- enlever le laurier et le thym et mixer les tout
- mettre en bocaux
- 1h15 th 100°C au stérilisateur
nb: je stérilise les bocaux 5mn au four th 100°C avant remplissage
@+
- faire bouillir de l'eau et tremper 1mn les tomates pour enlever la peau
- faire chauffer l'huile avec les gousses d'ail doucement
- ajouter les tomates
- faire cuire 30 mn avec les herbes
- enlever le laurier et le thym et mixer les tout
- mettre en bocaux
- 1h15 th 100°C au stérilisateur
nb: je stérilise les bocaux 5mn au four th 100°C avant remplissage
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