le coulis de tomte se conserve très bien avec l'acide salicylique pt plus d'un an ,les pots doivent être très propres et les couvercles de pots de recup (a vis)ne doivent pas être endomages .1g d'acide salicylique pour 1 kg de coulis prêt a l'emploi .on peut aussi faire de la tomate au naturel .on pèle les tomates on les coupe en cubes ,on laisse egouter une fois pesées on met la même quantité que pour le coulis sans huile car ça peut devenir rance selon l'endroit de stokage .un pot entame se conserve plusieurs semaines au frigo . :
Coulis de tomates . .
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Bonjour MANIES Au nom de toute l'équipe du forum
je suis ravie de t’accueillir sur les divers forums
Tu as besoin d'aide ? n'hésites-pas à venir nous poser tes questions,
J'espère que tu te plairas en notre compagnie
bonsoir,je viens de lire ton post et perso j'ai fait une quinzaine de pots de sauce tomate,que j'ai sterelise,et j'ai eu ma conso familliale pendant toute l'année,d'ailleurs la semaine prochaine je recommence!mais je n'ai pas mis d'acide....comme tu dis et je n'ai eu aucun soucis de conso?merci
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