bonjour et d'abord bonnes fêtes à tout le monde,
bon je m'apprête à réaliser mes terrines de foie gras et je me pose une question ; si je mets mon foie dans les bocaux à viser au lieu des terrines que je mets également le disque et le couvercle d'un bocal à stériliser "le parfait", étant donné que la cuisson de mon foie est de 1 heure à 100° au four et au bain-marie, est-ce que mon bocal sera stérilisé ou faut-il procéder différemment -
merci à vous de bien vouloir me donner votre avis et conseil
à bientôt et merci encore
bon je m'apprête à réaliser mes terrines de foie gras et je me pose une question ; si je mets mon foie dans les bocaux à viser au lieu des terrines que je mets également le disque et le couvercle d'un bocal à stériliser "le parfait", étant donné que la cuisson de mon foie est de 1 heure à 100° au four et au bain-marie, est-ce que mon bocal sera stérilisé ou faut-il procéder différemment -
merci à vous de bien vouloir me donner votre avis et conseil
à bientôt et merci encore
