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Drôle de goût les haricots stérilisés

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bonjour
je ne sais pas pourquoi que mes haricots verts qui sont stérilisés ont le goût de caoutchouc franchement c'est pas bon,
je fais bouillir les caoutchouc avant alors mystère ?
si quelqu'un peut me donner la raison vraiment merci car j'ai peur de faire
stériliser des courgettes et que le résultat soit le même, par contre la sauce tomate que j'avais faite elle était impéccable, alors ?