Equivalence du temps de stérilisation

Bonjour a tous,

Je me lance dans la stérilisation de bocaux de légumes ou de plats cuisinés mais, dans beaucoup de recettes, on me parle de temps en auto cuiseur. Le problème, c'est que moi, j'ai un stérilisateur de Grand Mère que je mets sur le gaz. Ma question est: comment convertir le temps d'un auto cuiseur pour mon stérilisateur.
Merci pour votre aide.
@+ Léon

Vous ne pouvez pas : les éventuelles bactéries qu'on veut détruire ne meurent pas à 100°C, quel que soit le temps d'ébullition.

Je mets deux heures à 100 degrés pour les plats à base de viande, avec de la viande en sauce déjà cuite. Pour les légumes en fonction de leur acidité. Il faut surtout de bons bocaux et surtout des joints neufs.

le stérilisateur type lessiveuse,convient très bien pour la stérilisation!