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Essai de conserves avec du riz

1 réponse · 1317 vues

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bonjour à tous et à toutes,

je suis à la recheche de conseils et de lumièreHeureux. j'aimerai essayer de faire des conserves pour emporter des plats plus "complets". Avez vous déjà mis des pâtes ou du riz dans vos conserves? pensez vous que ca va être trop cuit et pas bon ou y arait-il une technique spécifque ?

merci d'avance à vous tous et bonne soirée.

Camille.
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Salut Salut Gouloula,
Cet hiver voulant faire de la place dans mon congélateur j'ai mis en bocaux mes tomates farcies !
Dans le bocal j'ai d'abord mis une couche ( 1à2 cm) de riz puis mes tomates congelées et j'ai fais ainsi stérilisé 1 heure - ça a pris pas mal de temps vu la température des tomates mais le résultat est pas mal si ce n'est que le riz est encore " croquant "
Cette année je pense le faire précuire 5 mn
et dans lé série " sauvons les tomates" j'ai aussi alterné tomates et lasagnes là la résultat est meilleurs car j'avais ajouté de la sauce tomate maison.
sortie de la conserve c'est tout à fait mangeable mais pas trop présentable en " lasagnes" car dans mes familia wiss c'est plus haut que large , mais en famille on s'en fiche un peu!
J'ai aussi testé des pilons de poulets au citron déjà cuits et en conserve seuls , mais on doit pouvoir y ajouter du riz
Voilà une réponse bien tardive mais je découvre ta question maintenant
bonnes conserves !!!!