Et les salades froides ?

Bonjour,
Tout d'abord merci pour toutes les recettes de conserves, c'est la première année que je met mes légumes du jardin en conserve, et ce site m'a beaucoup aidé pour ça.
J'ai trouvé toutes les réponses à mes questions, et toutes les recettes dont j'avais besoin, sauf celle-ci (ou alors j'ai mal cherché, pardon...): peut-on mettre des salades froides en bocaux ? J'ai de quoi faire au moins 10 kilos de piémontaise, et je me demandais s'il était possible d'en faire des conserves. Il y a certainement une solution puisqu'on en trouve dans le commerce, mais comment faire ?
Si l'un ou l'une d'entre vous a déjà essayé ou sait comment faire... merci d'avance.

[Message supprimé à la demande de son auteur.]

je n'ai rien trouvé sur le sujet, d'après ce que j'ai lu, "ils" conseillent de la consommer dans les 24h à cause de la mayo....
il existe un produit en pharmacie: l'acide salicylique que certaines forumeuses utilisent pour conserver leurs sauces tomates sans passer par la "case" stérilisation... (1gr pour 1 litre de sauce tomate finis)
il faudrait que tu fasses un essai, sans la mayo,bien sûr (tu la mettras au moment de servir)...
la stérilisation risquerais de "chauffer" ta préparation.
à tester...
si tu essayes, tiens nous au courant, cela peux servir pour d'autres.
renseignements sur l'acide salicylique:
🔗 conservation de la sauce tomate maison
🔗 conservation de la sauce tomate maison

Bonjour,

et merci... pour cet accueil et ces réponses.

Je pense que je vais essayer plusieurs méthodes, quitte à avoir des pertes, c'est sûr, mais si je ne tente pas je n'aurai pas non plus la solution, s'il en existe une.
Et je ne manquerai pas de venir ici donner le résultat de mes essais.

bonjour galou
je viens de tomber sur ton post, et j'aimerais savoir si tu as réussi a trouver une solution pour les salades en conserve? merci