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Feuilles de vigne en saumure

2 réponses · 65 vues

1 Recette
Ingrédients Équivalences
  • feuilles de vigne fraiche
Recette certifiée 100% sans IA
j 'ai des feuilles de vigne fraiche, et j' aimerais connaitre la recette pour faire les feuilles de vigne en saumure. Rire (lol)
2 Recette

Feuilles de Vigne en Saumure aux Oignons et Riz

Ingrédients Équivalences
  • 1 1/2 bol d'oignons hachés
  • 1 tasse de viande hachée
  • 1 tasse de riz cru
  • persil
  • des tomates
  • un peu de poivron
  • sel
  • poivre
  • jus de citron
Recette certifiée 100% sans IA
bonjour invité je connais deux recettes:feuilles de vignes a la viande:

Faire revenir des oignons hachés avec 1 1/2 bol de viande hachée et 1 tasse de riz cru,
ajouter du persil,
des tomates,
un peu de poivron,
sel, poivre et un peu de jus de citron.
Faire cuire à moitié. Cuire les feuilles de vigne à l'eau. Farcir les feuilles de vigne.
Les poser dans une casserole,
mettre de leau à moitié,
poser une assiette sur les feuilles et fermer la casserole avec un couvercle.
Finir la cuisson.
Servir avec du yaourt ou nature.
Servir chaud.

et feuilles de vignes au riz:
Faire revenir 1 1/2 bol d'oignon
ajouter les pignons, les faire revenir un peu.
Ajouter des tomates en dés, du persil, de la menthe, sel, poivre, 1 bol de riz et de l'eau.
Cuire à moitié, le riz doit être encore croquant.
Cuire les feuilles de vigne à l'eau.
Les farcir et les cuire 15 à 20 mn sur feu doux avec de l'eau. Servir froid. Razz (Ha ouaip :-p) voila bon appétit
3
Bonsoir
Le but est de conserver les feuilles de vigne
Pour cela il faut des feuilles fraîche, dans un récipient alterner dabord une couche de gros sel ensuite une couche de feuilles et ainssi de suite en terminant par une couche de gros sel et bien s'assurer que les feuilles de vigne sont bien recouverte de gros sel et couvrir avec une assiette.
Pour les utiliser rincer bien les feuilles de la saumure pour qu'il n'en reste rien.
Bon ap a+ Très Heureux
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