Bonjour,
Je viens de joindre le forum cet après midi a la recherche d'une méthode pour conserver la soupe de tomates, mais apparemment personne n'a l'air inspire...Ou peut-être est-ce le mauvais moment de la journée? Tant pis, je me suis débrouillée et je croise les doigts pour le résultat!!
Ma 2EME question aura peut-être + de chance. Je voudrais confectionner de la gelée pour un pâte de lapin a partir d'os de boeuf (difficile de trouver du veau en angleterre, du moins la ou j'habite). Est-ce possible et comment faire?
Larry.
Je viens de joindre le forum cet après midi a la recherche d'une méthode pour conserver la soupe de tomates, mais apparemment personne n'a l'air inspire...Ou peut-être est-ce le mauvais moment de la journée? Tant pis, je me suis débrouillée et je croise les doigts pour le résultat!!
Ma 2EME question aura peut-être + de chance. Je voudrais confectionner de la gelée pour un pâte de lapin a partir d'os de boeuf (difficile de trouver du veau en angleterre, du moins la ou j'habite). Est-ce possible et comment faire?
Larry.
Merci à tout le monde. Enfait j'ai un peu improvisé et, à part les couennes, j'ai appliqué à peu près la recette et c'était bon. J'ai ajouté un peu de gélatine à la fin et du cognac et vin blanc et c'était extra!