Voilà c'est terminer, j'ai maintenant 15 kgs de haricots blancs frais.Chez nous dans les 2 sèvres ont les appels les mi-sec.
Tout est au congélateur et cela me prends beaucoup de place.
J'ai pensée les cuisiner et puis les stériliser.
Ma question est : faut -il cuisiner normalement les haricots blancs (exemple à la tomate, avec du lard, ou j'aimerais essayer de faire un cassoulet qui serait pour moi une 1ère).
Faut-il cuire le plat complètement (j'ai peu que la stérilisation me l'ai mette en bouilli?
Et pour des plats cuisinés pratique ton de la même façon que les légumes verts.
L'année passée j'ai stérilisé 20 bocaux de ratatouille avec des saucisses, et qui malheureusement était sure à l'ouveerture. et donc inmangeable
Je ne voudrais pas que cela m'arrive encore une fois.
Merci de vos précieux conseils.
bonsoir libel78 