Je débute dans la fabrication de conserves

Bonjour à toutes et tous,

Voilà j'ai décidé de me mettre à faire des conserves car j'ai fait mon 1er potager qui donne bien.

Je voudrais faire des conserves de courgettes au naturel, de coulis de tomates et de fraises.

Par contre j'aurais voulu savoir comment procéder et surtout si l'étape de tremper les bocaux vides dans l'eau bouillante 10 min avant de les remplir était si importante?

Dans ce cas, puis je les tremper dans mon stérilisateur électrique et me resservir de l'eau pour les stériliser une fois plein?

Merci beaucoup.

Merci pour votre accueil.

Pupuce je suis allée sur ton lien mais je ne trouve pas de réponse. Merci tout de même.

En fait j'aurais juste voulu savoir si la stérilisation des bocaux avant de les remplir est obligatoire.

Si non un bon nettoyage peut il suffire?

Si oui alors puis je les stériliser dans mon stérilisateur et me resservir de l'eau lorsque je stérilise les bocaux pleins?

Merci encore.