Méthode pour plat cuisiné?

Quel méthode utilisé vous pour faire des conserves de plats comme la ratatouille??

faut il cuire avant ou est ce que ca cuit pdt la stérilisation?

faut il stériliser ds des pots ébouillanté qu'on retourne a l'envers??

merci de me répondre

bonjour tu cuisine d'abord tes plats ensuite tu srérilies dans des bocaux ébouillantés et retourné pour les sécher

pingine