Ingrédients
Équivalences
- navets
- sel de mer
alors je voulais tenter de faire ma choucroute crue et puis je me suis dit que mon pot en grès était petit, et qu'elle se trouve facilement 
Donc je me suis dit, la naveline ( navets rapés et préparés comme le chou ) c'était déjà moins " trouvable" , j'ai donc acheté des navets, les ai rapés et préparés dans mon pot en grès à raison de 20g de sel de mer par kg, en couches successives.
Ca fait une semaine que ça marine dans le jus, je surveille qu'il n'y ai pas d'odeurs suspectes ou de couleur bizarre.
Je vais attendre encore 3 semaines et y gouter.
Et je vous en dirai des nouvelles.
Donc je me suis dit, la naveline ( navets rapés et préparés comme le chou ) c'était déjà moins " trouvable" , j'ai donc acheté des navets, les ai rapés et préparés dans mon pot en grès à raison de 20g de sel de mer par kg, en couches successives.
Ca fait une semaine que ça marine dans le jus, je surveille qu'il n'y ai pas d'odeurs suspectes ou de couleur bizarre.
Je vais attendre encore 3 semaines et y gouter.
Et je vous en dirai des nouvelles.
. J'ai cuisiné comme une choucroute normale .