Peut-on mettre de l'ail dans les plats ?

Bonjour,
Je débute dans la stérilisation et j'ai une question :peut-on oui ou non mettre de l'ail dans les plats destinés à la stérilisation (ratatouille...)car les avis semblent diverger et je ne voudrais pas mettre tout mon travail à la poubelle .
Merci pour votre aide.
Bonne soirée.
virginie.

Bie sur que oui, ça ne changera rien. Reste à employer une technique de stérilisation sécuritaire...

OK avec Tasuki, je l'ai déjà fait plusieurs fois sans souci.

pas de souci pour l'ail dans les préparations,
moi même je fais de la ratatouille et si la stérilisation est faite comme il faut , il n'y a pas de raison que ce ne soit pas réussi. bonnes conserves

Merci pour votre aide.
Ail à volonté!
Bonne journée.
virginie.
ps:Je stérélise dans un stérélisateur.